しずくについて

一雫のこだわりを

食べた物で作られる身体。。。
流山農家さんの有機やさい
特別栽培の家族玄米をもちもち仕上げ
甘酒、塩糀、醤油糀を食堂で醸します
コーヒーはカフェインレスで感情に優しく
スイーツはグルテンフリー腸に優しく
ジュースは厳選、甘酒美容液をプラスして
お出汁は毎朝丁寧に
お味噌は厳選、お顔の見える生産者さん
マクロビアイスクリームは兎に角美味しい
こだわり素材の発酵料理を美味しく
三者三様オーダー器を選べるワクワクを
日常を少し忘れてくつろげる空間を
少しの知識をお持ち帰り。。。。

そして美しい人を増やしていければ嬉しいな〜

醸し食堂 しずく